Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Современное искусство»
Вы хотите запомнить сайт «Современное искусство»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Настоящее искусство всегда современно

Вольке-то сегодня... 73 года!

развернуть

 

КОТЛЕТЫ, ТУШЕНЫЕ В ПОДЛИВКЕ
И снова о котлетах. На этот раз они предстанут перед нами в новой  ипостаси - после обжаривания мы их протушим в подливе. Эдакий закос под тефтели (которые, к слову, мой муж есть не соглашается, в отличие от этих котлет). Такие котлетки - мягкие, сочные и очень аппетитные - прекрасный вариант блюда для повседневного семейного ужина.

Ингредиенты:

600 г мясного фарша (свинина или говядина или пополам)

2 средних луковицы луковица

1 зубчик чеснока

1 ломтик батона

немного сливок или молока

1 ст.л. муки

3 ст.л. томатной пасты

500 мл бульона или воды (бульон предпочтительнее)

масло для жарки

соль и перец по вкусу

панировочные сухари

КОТЛЕТЫ, ТУШЕНЫЕ В ПОДЛИВКЕ
Добавляем в фарш размоченный в сливках батон, 1 нарубленную луковицу, чеснок, соль и перец, хорошенько перемешиваем.

КОТЛЕТЫ, ТУШЕНЫЕ В ПОДЛИВКЕ

Формируем из фарша котлеты, обваливаем в сухарях и обжариваем из на среднем огне до румяной корочки, примерно по 7-8 минут с каждой стороны.КОТЛЕТЫ, ТУШЕНЫЕ В ПОДЛИВКЕ

Перекладываем котлеты на тарелку.

В сковороду добавляем оставшуюся нарубленную луковицу и дарим, помешивая, до мягкости около 5 минут. Затем добавляем муку и жарим, помешивая, еще 1 минуту.КОТЛЕТЫ, ТУШЕНЫЕ В ПОДЛИВКЕ

Добавляем томатную пасту и жарим до появления сладковатого запаха. Тонкой струйкой вливаем бульон, постоянно помешивая, чтобы не осталось комочков.

Кладем в подливу котлеты, доводим до кипения, уменьшаем огонь до минимума и тушим под крышкой 10-15 минут.КОТЛЕТЫ, ТУШЕНЫЕ В ПОДЛИВКЕ

Подаем с картофельным пюре.
КОТЛЕТЫ, ТУШЕНЫЕ В ПОДЛИВКЕ


Ключевые слова: актеры
Опубликовала Ольга Филиппова , 24.03.2017 в 20:16

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Елена А
Елена А 19580530-Александр Музланов Muzl… 25 марта, в 12:56 Конечно он! Зря не вспомнили этот фильм, он состоял как бы из двух серий. Текст скрыт развернуть
1
Koshak ***
Koshak *** Елена А 25 марта, в 13:49 Вы глубоко ошибаетесь, тем более в век интернета (могли бы в гугле найти). Васька Трубачева играл Олег Вишнев. Да, они чем то похожи. Текст скрыт развернуть
1
19580530-Александр Музланов Muzlanov
19580530-Александр Музланов Muzl… Елена А 25 марта, в 16:38 Точно, вторая серия: "Отряд Трубачёва сражается"- классные фильмы были в нашем детству! Текст скрыт развернуть
1
Ильдар Давлятов
Ильдар Давлятов 25 марта, в 02:13 для Украины этот фильм особо актуален !
смотри на портрет Гоголя
Текст скрыт развернуть
4
Valentin Nekrasov
Valentin Nekrasov 25 марта, в 03:45 И я помню! Текст скрыт развернуть
1
Геннадий Юродивый
Геннадий Юродивый 25 марта, в 06:28 Молодец мужик! Долгих лет!
Не зазвездел и не зажрался в детстве, как многие.
И фильм дивный. Он прав- теперь такого не делают, ныне дерьмо лепят, о котором и не вспомнят через год.
Текст скрыт развернуть
12
Казаков Алексей
Казаков Алексей 25 марта, в 06:52 Здоровья, здоровья и долгих лет Текст скрыт развернуть
4
lidia burlaka
lidia burlaka 25 марта, в 08:54 Здоровья прекрасному актеру и труженику ! Сыграл и я помню до сих пор ! Текст скрыт развернуть
2
Андрей Ж
Андрей Ж 25 марта, в 09:48 Здоровья!! Хорошое кино ТОГДА!! снимали. Текст скрыт развернуть
2
Андрей
Андрей 25 марта, в 12:26 !!!!!!!!!!!!! :) Благодарю. :) Текст скрыт развернуть
1
Стас Ершов
Стас Ершов 25 марта, в 13:00 Старик Хотя-бы-ч))) Текст скрыт развернуть
0
Мария Найман /Вагнер/ (Вагнер)
Мария Найман /Вагнер/ (Вагнер) 25 марта, в 13:35 Я тоже по сегодняшний день люблю смотреть этот фильм,дай бог здоровье персонажу Вольке. Текст скрыт развернуть
4
Владимир сергеев
Владимир сергеев 25 марта, в 16:58 Молодец что он такой. Только такие Советские люди могут быть такие Текст скрыт развернуть
0
Светлана Голубева
Светлана Голубева 25 марта, в 16:58 Волька- Ибн - Алеша Текст скрыт развернуть
0
Александр Овчаров
Александр Овчаров 25 марта, в 18:23 Тепло, добро. Как нужны эти фильмы. Спасибо всем. Забавно сегодня показывали фильм "Отроки во вселенной", взрослые (постсоветские) 30 летние, смотрели не отрываясь от телевизора, в восхищении, приговаривая: как это я не видел этот фильм. Наши потомки не потеряны, есть кому продолжать путь. Текст скрыт развернуть
3
Светлана Алипова (Федько)
Светлана Алипова (Федько) 25 марта, в 19:51 Взгляд тот же остался - живой и веселый! Счастья ему и здоровья! Текст скрыт развернуть
0
николай савин
николай савин 25 марта, в 19:59 Сегодня показывали "Старик Хотабыч",смотрел с удовольствием! С днем рождения ,здоровья и долгих лет жизни! Текст скрыт развернуть
1
Любовь Жбанова
Любовь Жбанова 30 марта, в 18:22 здоровья ,тебе любимый волька Текст скрыт развернуть
0
Тамара Хван
Тамара Хван 2 апреля, в 18:16 Добрые глаза. Текст скрыт развернуть
0
Galina Клеймёнова
Galina Клеймёнова 8 апреля, в 23:25 Замечательный фильм.спасибо,что напомнили. Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Комментарии с 1 по 20 | всего: 29
Комментарии Facebook
Новое на сайте Современное искусство
Фантастическое царство Agnes Boulloche

Фантастическое царство Agnes Boulloche

Насколько она может вспомнить, Агнес всегда была близким другом фантастических зверей, бесчисленных химер, горгон и джиннов, населяющих её сказочный мир. У

Ольга Филиппова 23 сен, 07:43
+2 0
Шприцы вместо кисти - удивительные картины художницы Kimjoymm

Шприцы вместо кисти - удивительные картины художницы Kimjoymm

Для некоторых современных художников обычная художественная кисть давно стала понятием устаревшим. В своей работе они могут использовать целый ряд других подручных

Степан Капуста 22 сен, 22:47
0 0
Когда просишь помочь с фотошопом не того человека

Когда просишь помочь с фотошопом не того человека

Джеймс Фридман - один из известнейших фотошоп-троллей во всемирной сети. Как бы поклонники его таланта ни просили Джеймса подправить картинку, он всегда найдет в

Ольга Филиппова 22 сен, 14:22
+1 0
5 интересных фактов о фильме "Высота"

5 интересных фактов о фильме "Высота"

Для актёров и режиссёра съемки фильма «Высота» стали настоящим испытанием. Большая часть натурных эпизодов снималась на настоящем строительстве доменной печи мет

Ольга Филиппова 22 сен, 09:34
+6 1
Улочки старой Европы, художник Евгений Попроцкий

Улочки старой Европы, художник Евгений Попроцкий

Художник E.J. Paprocki (Евгений Попроцкий) родился в США, в городе Чикаго, в 1971 году. Маленький Женя учился изобразительному искусству при местном универси

Ольга Филиппова 22 сен, 06:36
+72 22

Поиск по блогу

Читать
Запомнить
Лучшее за месяц
Сборник черно-белых фотографий

Сборник черно-белых фотографий

Небольшой сборник "сюжетных" фотографий

Ольга Филиппова 10 сен, 09:20
+196 41
Многие не вспомнят его имени, но все знают его работы! Памяти художника

Многие не вспомнят его имени, но все знают его работы! Памяти художника

Пётр Петрович Репкин (31.08.1915 - 11.07.1995) — советский художник-постановщик мультипликационных фильмов. Выпускник Московского архитектурного института 1941

Ольга Филиппова 31 авг, 23:10
+177 28
Невероятно реалистичная скульптура

Невероятно реалистичная скульптура

Невероятно реалистичная скульптура

Ольга Филиппова 21 сен, 20:46
+171 13
20 поразительных снимков, которые вам точно не показывали в школе

20 поразительных снимков, которые вам точно не показывали в школе

Мы привыкли воспринимать известных исторических личностей в каком-то определенном возрасте, когда они находились на пике славы. И даже трудно поверить, что ког

Ольга Филиппова 18 сен, 23:58
+141 61
Вечные снимки: будни советских людей 1950-х в объективе Семена Фридлянда

Вечные снимки: будни советских людей 1950-х в объективе Семена Фридлянда

Душевные снимки Семена Фридлянда, советского фотограф из Киева, когда-то сделали его известным не только на территории СССР, но и заграницей. Фото советских людей

Ольга Филиппова 15 сен, 08:57
+114 37

Последние комментарии

Владимир Говорадло
Браво !
Владимир Говорадло Улочки старой Европы, художник Евгений Попроцкий
Илюха Илюха
наталья иванова
классно....
наталья иванова Ангелы рядом с нами живут... Художник Виктор Низовцев
Эмилия Данилова
Чудесные,трогательные ангелочки.
Эмилия Данилова Ангелы рядом с нами живут... Художник Виктор Низовцев
Валентина Орлова
Доброта и красота! Это прекрасно!!!
Валентина Орлова Ангелы рядом с нами живут... Художник Виктор Низовцев